当天公给大地播洒过第一场春雨后，满山遍野的山茶树便似乎一下子被唤醒了，纷纷擎出绿色花萼裹挟的蓓蕾，不逾三日，大红的山茶花，簇簇拥拥地挤满了整个枝巅。
盛开怒放的山茶花，整个花瓣舒展开来，层层叠叠，柔柔美美，它把自己的纯洁妩媚朴实大方地展示在世人面前。花瓣上的滴滴露珠，晶莹剔透，更加衬托出山茶花楚楚动人的勃勃生机。山茶的花瓣天生丽质，柔细如丝绸，有一种高雅的质感，似碧玉雕成，又暗香涌动，沁人心脾。山茶花艳丽高贵的颜色，柔美圆润的线条，清淡雅致的芬芳，成为人们眼中的绝美。
不少人对山茶花情有独钟，明代苏伯衡写到：“山茶优花红锦装，中有一支并蒂香，苻采烂若双鸳鸯，嫣然占尽三春光。”诗人杨升庵赞美山茶为：“绿叶红英斗雪开，黄蜂粉蝶不觉来，海边柱树无颜色，羞把琼枝照玉台。”郭沫若则写到：“茶花一树早桃红，百朵彤云笑傲中。”
山茶花在十大名花中排名第八，属山茶科，是山茶花科的常绿灌木，高可达三至四米，树干平滑无毛，叶卵形或椭圆形，边缘有细锯齿，革质，表面亮绿色。花单生成对生于叶腋或枝顶，花瓣近于圆形，变种重瓣花瓣可达50至60片。山茶花的花期因品种不同而不同，从十月至翌年四月间都有花开放。蒴果圆形，秋末成熟，但大多数重瓣花不能结果。茶花既有“唯有山茶殊耐久，独能深月占春风”的傲梅风骨，又有“花繁艳红，深夺晓霞”的凌牡丹之鲜艳，因此自古以来就是极富盛名的木本花卉，在唐宋两朝达到了登峰造极之境，直到十七世纪引入欧洲后，造成轰动，也因此获得世界名花的美名。
